Próximos conciertos

Marzo 2015

6 de Marzo

LÓPEZ JAZZ

Club Unión de Compositores

Comienzo 20:30

Entrada desde 400 rub.

 

12 de Marzo

LÓPEZ JAZZ TRIO

JAM Club

Comienzo 20:30

Entrada 500 rub.


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Pelmenis a lo cubano

  Ingredientes:
  • Pelmenis
  • aceite de girasol
  • salsa de soja
  • orégano
  • comino
  • curri
  • cebolla
  • ajo
  • algunas hierbas a su gusto (perejil, hinojo, etc...)

 

Modo de prepararlos:

Tome una sartén grande, colóquela en fuego mediano, vierta que cubra el fondo aceite de girasol y un poco se salsa de soja, también échele orégano, comino, curri, cebolla y ajo bien picaditos (puede ser en polvo) y algunas hierbas a su gusto (perejil, hinojo, etc...) Mientras todo esto se va calentando no deje de revolver. Una vez caliente el aceite con los ingredientes, ya puede echar los pelmeni, que deben freirse ahí por espacio de 10 minutos (sin tapa). Revuélvalos constantemente hasta que se pongan dorados. Luego vierta agua hirviendo de manera que se sumerjan los pelmeni, a esta agua añada sal a gusto, smetana, mayonesa, cachú y .....PULPA DE BERENJENA!!! (en ella está el secreto). Revolviendo mezcle todos estos componentes hasta obtener una salsa homogénea. Luego de esto ya no hay que revolver mas, simplemente póngale la tapa a la sartén y deje que se coza a fuego lento unos 15 minutos. Después de apagar la candela deje los pelmeni tapados reposar unos 5 minutos y ¡listo!

Los varéniki también se pueden cocinar de la misma manera y si usted los cocina juntos resultará una combinación muy interesante.

¡Buen provecho!

¡Ahora todo el que desee probar este plato, puede hacerlo en la ciudad Barnaul, en el restaurante "Che Guevara", recientemente inaugurado en la avenida Krasnoarmeisky № 47a!